Physique-chimie en 1ère ST2S
La progression ci-dessous est personnelle et n'est pas celle à faire à tout prix.
Les molécules organiques dans le domaine de la santé
Chapitre 1 - Les constituants du lait
Notions abordées :
- Rappels : espèces chimiques, solutés, solvant, solution ;
- Tests caractéristiques en tubes à essai.
Compétences du chapitre
Contenu du cours
Activité documentaire
Chapitre 2 - Quelques familles de molécules
Notions abordées :
- Rappels : atomes, structure électronique, règles du duet et de l'octet ;
- Rappels : molécules, formules brute, semi-développée, développée ;
- Alcanes et leur nomenclature ;
- Familles : alcools, acides carboxyliques, aldéhydes, cétones, amines.
Compétences du chapitre
Contenu du cours
Activité
Chapitre 3 - Les glucides
Notions abordées :
- Oses, osides ;
- Solubilité, polarisation des liaisons, liaisons hydrogène ;
- Aldéhydes, cétones ;
- Fermentation lactique ;
- Dissolution, dilution, courbe d'étalonnage.
Compétences du chapitre
Contenu du cours
TP
Activité
Physique et santé
Chapitre 4 - L'oeil : un système optique
Notions abordées :
- Composition de l'oeil ;
- Lentilles convergentes, lentilles divergentes ;
- Vergence d'une lentille ;
- Formation d'une image par une lentille convergente.
Contenu du cours
Activité découverte
Chapitre 5 - L'oeil et ses défauts
Notions abordées :
- Oeil emmétrope, myope, hypermétrope, presbyte ;
- Punctum remotum, punctum proximum ;
- Accommodation du cristallin.
Contenu du cours
Activité documentaire
Chapitre 6 - La fibroscopie
Notions abordées :
- Réfraction, réflexion, réflexion totale ;
- Lois de Snell-Descartes.
Contenu du cours
